Menu jest zazwyczaj dodatkiem imprezy, ale czasem może być wręcz clou spotkania. Przy okazji – jeśli będziemy szczęściarzami i wybierzemy dobrą firmę cateringową, może ona okazać się pomocna nie tylko w temacie karty dań.

Oferta firm cateringowych jest bardzo bogata. Przy wyborze tej idealnej należy się kierować jej doświadczeniem w organizacji imprez podobnego typu oraz referencjami znanych zleceniodawców.

– Zdecydujmy się na firmę, która zapewni usługę kompleksową – radzi Iwona Drozd, właścicielka firmy Catering-max. – Poza przygotowaniem i dowiezieniem jedzenia zorganizuje namioty, kwiaty, stoły, siedziska, obrusy, niezbędny sprzęt, zastawę oraz przeszkoloną i nadzorowaną obsługę kelnerską – dodaje.
Jeśli nasza impreza ma być huczna i obfita w różnorodne alkohole, niezbędne będzie stoisko barmańskie, które wybrana firma cateringowa powinna także mieć w swojej ofercie. – Dużym powodzeniem cieszą się popisy barmanów odbywające się przy okazji serwowania drinków – mówi I. Drozd.

Najbardziej fachowe firmy cateringowe zatrudniają także artystów plastyków, którzy zajmują się odpowiednią oprawą stołu, czyli wizualizacją – doborem kwiatów w odpowiednim kolorze, serwetek, obrusów i pozostałych dekoracji, które mogą nawiązywać do logo firmy – jeśli jest to impreza biznesowa, albo do określonej epoki – gdy organizujemy imprezę z motywem historycznym.

Dobry usługodawca powinien zaproponować nam również kilka sprawdzonych przez siebie miejsc oraz około trzech zestawów menu mieszczących się ramach uzgodnionej ceny.